周末陪老爸过生日:我做了5道家常菜,一家三代人都吃嗨了

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   恰适周末,刚好老爸过生日,特殊时期不能请老爸吃大餐,就自己下厨,花200多块钱做了5道家常菜给老爸庆生,不铺张不浪费,营养又美味,大伙开玩笑说这在饭店吃至少也得要500块呀,大伙看看这桌菜怎么样?

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  红烧排骨
 
  肉类做了一个红烧排骨,选了一块肋排,用土锅炖一个小时肉就非常的烂了,简单又美味,先把排骨焯水,再上锅炒至两面喷香上色,再倒入土锅中,加热水,生抽,老抽,蚝油,黄冰糖,生姜,葱结,料酒,大火煮开,改小火煲一个小时,到点关火,撒葱花点缀。
 
  洋葱炒虾
 
  现在虾可不便宜呀,一斤四十多块钱,小厨买了50块钱的虾,加了半个洋葱和青椒一起炒的,简单又好吃,洋葱炒虾是我家最爱的一种做法,把虾处理干净之后,先起锅放姜蒜,再放虾翻炒上色,把虾装出锅,再下青椒洋葱炒熟,最后倒入虾,放盐,生抽炒匀出锅。
 
  凉拌茄子
 
  凉拌菜做了一个凉拌茄子,这也是我家经常吃的一道凉拌菜,都是快手家常菜,简单又美味,分享一人小技巧,茄子上锅蒸的时候要把有颜色的一面朝上,这样拌出来的茄子就不会变色了。
 
  韭菜炒鸡蛋
 
  素菜做了一个韭菜炒鸡蛋,这是春天的时令食材,正当季,吃起来又鲜又美味,鸡蛋先下锅炒好之后,铲成小块,再直接倒入韭菜,加食盐,翻炒均匀出锅即可。
 
  老妈蹄花汤
 
  最后再来一个汤,煲了一个老妈蹄花汤,用的食材是猪蹄加芸豆,哇,满满的胶原蛋白,刚好快三八妇女节了,顺便也给老妈过一个节日,嘻嘻,一举双得。这个芸豆得提前一个晚上泡发,猪蹄焯水之后,把猪蹄和芸豆一起扔进锅中,大火煮开,小火煲两个小时,最后半小时加食盐调味,出锅撒葱花点缀,美味哟。
 
  生日蛋糕
 
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  生日蛋糕是女儿给外公买的,女儿从小是外公带大的,对外公感情非常的深,外公过生日,她用自己的压岁钱给外公挑选了生日礼物,还去蛋糕店里买了蛋糕。孩子是一个心思非常细腻的娃,在这件事情上表现特别的优秀,她知道外公带他辛苦,懂得感恩。